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都市人晚餐的三大禁忌
2006-05-22
 繁忙的都市人,早餐、午餐隨便吃,所有的虧空就等晚餐補了。但是,你知不知道晚餐應盡量別吃那些東西,而且大吃大喝之后也沒有時間活動。如何吃晚餐更有利呢?

都市人晚餐的三大注意 

  一禁晚餐太吃多晚餐早吃少患結石

  小編提示:什么是尿路結石?尿路結石因發病時多伴有腎絞痛、血尿等癥狀,嚴重者還會出現感染、腎功不全等

  晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

  人的排鈣高峰期常在進餐后4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。

都市人晚餐的三大注意 

  二禁晚餐吃太葷:晚餐素吃防癌

  小編提示:從嬰兒呱呱墜地直到年老死亡,人生各階段均有受癌癥侵襲的危險。了解各階段多發癌癥的特點,有的放矢地科學預防是抵御癌魔的關鍵,

  晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

  但在現實生活中,由于大多數家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留于腸道中,會變質,產生氨、(右口右引)(左口右朵)、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌癥。

  若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。

都市人晚餐的三大注意 

  三禁晚餐吃太多:晚餐適量睡得香

  小編推薦:據估計人類生命的三分之一是在床上度過的;有人利用這三分之一的時間充分放松、修養身體;有人利用這三分之一的時間輾轉反側、消耗健康“睡一場好覺”的意義不僅在于找回失落的精力更是挽救健康和美麗的大計,

  與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃

  晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。

  此外,晚餐過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴散到大腦皮層其他部位,誘發失眠。

文章來源:sohu健康

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