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不知肉味
2006-05-29
     幼時(shí),在書上看到孔夫子“聞韶樂,三月不知肉味”時(shí),我就固執(zhí)地認(rèn)為,孔大圣人肯定是個(gè)美食主義者,并且嗜肉成性,要不怎么會(huì)把那天籟之音與油膩的肥肉聯(lián)系在一起。

  其實(shí),產(chǎn)生這一怪誕的想法也只是緣于自己那可笑的挑食癥。雖說已屆而立之年,但我從未真正品嘗過豬肉、羊肉等肉。人間有酸甜苦辣咸等五味,我不知道肉味到底是屬于哪一種味,更甭說那“酒肉穿腸過”是什么滋味了。

  我想我挑食的產(chǎn)生大概與出生的那個(gè)年代有關(guān)吧。我已不屬于瓜菜代的那一代了,但兒時(shí)生活物資的短缺卻也是有目共睹的,飯桌上整年難得看到豬肉等葷菜,家里那幾張可憐的肉票也須得等到過年時(shí)才拿出來,而且也只是待客之用,我是無福消受的。也許是“愛之越深,恨之越切”的緣故,久而久之,那些曾經(jīng)在夢(mèng)中出現(xiàn)過無數(shù)次的肥肉竟使我的胃產(chǎn)生了一種心理障礙。雖說后來家庭生活條件改善了許多,飯桌上也不乏雞鴨魚肉之類的葷菜,但我對(duì)肉食卻早已提不起任何興趣了。

  我的偏食使父母擔(dān)心我營養(yǎng)不良,于是總是變著法子讓我吃肉。一次,母親把一塊豬肉剁得很碎,做成羹狀,騙我說是豆腐羹,當(dāng)我吃下一口后才意識(shí)到這可能是豬肉,那股滑膩膩的味道使我的胃一陣痙攣,把剛吃下去的飯菜吐了個(gè)精光。自從那次起,更堅(jiān)定了我不吃肉的“劣性”。

  不知肉味,當(dāng)然也是人生的一大遺憾。我也曾偷偷地問過朋友,那“肉味”究竟是什么味道。朋友一臉的驚訝,以為碰上了外星人,說如果是地球人的話自己去吃一點(diǎn)試一下不就得了。當(dāng)然,也有朋友會(huì)給我耐心地描述,說肉味是天下一大美味,但我卻仍不知肉味為何味,朋友最后只好泄氣地說,跟豆腐的味道差不多。豆腐可是我經(jīng)常吃的,而豆腐的營養(yǎng)也不低,且把豆腐當(dāng)肉吃吧,去彌補(bǔ)心中的那一絲遺憾。

  令人欣慰的是,現(xiàn)在我不但沒有營養(yǎng)不良,而且還保持著苗條的身材和健康的體魄。

文章來源:生活時(shí)報(bào)

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