從前，我們有一瓶汽水就已經滿足得笑出聲來了。那時候，覺得汽水甜甜的很好味，特別是在炎熱的時候喝一口，然后夸張地把氣吐出，就是孩提時代最爽的事了。
如今市場貨架上的飲料新品層出不窮，種類數不勝數，飲品除了有解決口渴的功能，現代人還賦予了其很多的內涵。
不少飲料總能出其不意地給你一個驚喜：幾乎沒有酒精的啤酒，創意無限、花樣百變的搞怪汽水，追求新鮮健康的果汁……我們能喝下去的這些飲料，又豈止僅僅是解渴那么簡單？
啤酒：無醇、愛爾新亮相
“在嘴唇已經能感受到金黃清涼的泡沫，這第一口的味道多么悠長啊，我們立刻把它喝下去，用一種人性本能的貪戀，然后慢慢體會到那種過濾掉苦澀的幸福。”這是法國作家菲利普·德朗在《第一口啤酒的滋味》中的描述。對于大多數愛酒之人，啤酒都是他們初涉酒海的第一課，因為它的平易近人，因為它的流行，因為它帶來的那種暢飲氣氛。啤酒，記錄了許多人的年少輕狂，甚至記錄了不少人的一段難忘歲月。
人們想到啤酒，多不會以“鑒賞”的心情去審視它，對此，廣州珠江啤酒廠總工程師、高級評酒師李女士認為，啤酒給人的這種印象，是與目前中國的啤酒市場單一、同質化有關，盡管品牌繁多，但幾乎是清一色的窖藏啤酒，清一色的淡色啤酒。其實啤酒的世界是精彩而豐富的，不同的啤酒有著不同的文化內涵，有的啤酒適合開懷暢飲，有的啤酒值得慢慢品味。而中國的啤酒市場也正在向多元化發展，如這個秋季，啤酒家族又新增了無醇、愛爾等新品種，啤酒文化正煥發出越來越誘人的光彩。
現代片斷1：
身居要職的你，每天的應酬應接不暇，飯桌上沒有酒少了氣氛，“感情深，一口悶”，但一場接一場地喝，會讓人不勝酒力，身體也吃不消，不喝又不合禮節，還隨時可能送走一個客戶；天生對酒精過敏的你，在每次的應酬場合，尷尬地說出“我過敏不能喝”的抱歉話之后，總免不了掃大伙的興。
啤酒
推薦飲品：無醇啤酒。
選擇人群：崇尚理性、高品位的生活態度的人，不宜飲用含酒精飲品的人。
飲品內涵：國際標準對無醇啤酒的界定是，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征。最近，珠江啤酒推出了酒精含量幾乎為零的無醇啤酒，打破了華南地區這類啤酒的空白。經權威部門檢測，喝4瓶(600ml/瓶)的珠江無醇啤酒后，呼出的口氣檢測不到任何酒精的跡象。無醇啤酒采用了國際最新中溫真空蒸發技術生產而成，因而除了酒精含量低，還具備了啤酒的其他一切元素，如啤酒中的氨基酸、微量元素等營養物質沒減少，其酒香味、口味、口感、爽口度等皆沒有改變。
試飲報告：和普通啤酒比，味道較淡，沒有澀味，喝后沒有醉感、臉不會紅。握著一杯琥珀顏色、酒體清涼的無醇啤酒，和同樣不會醉的菠蘿啤相比，不會讓人有喝汽水的感覺，有喝啤酒的氛圍。而且它也沒有甜味，但麥芽和酒花的香味濃郁，相信會受到不喝酒的人或者已經酒過三巡不想再喝者的喜愛，而它的熱量比普通啤酒低一倍，應該會讓不少女士動心。
現代片斷2：
周末的酒吧里，你一如從前般定期和“狐朋狗友”相聚，這是緊張的職業生涯里一個完全放松、排解壓力的一個夜晚，如果今夜你們不打算“劈酒”，只打算好好聊天好好享受，又不想在酒吧里端一杯葡萄酒顯得俗氣。這時如果手上那一小瓶的啤酒味道更醇厚些、更經得起細細品嘗些，那么一切就完美了。
推薦飲品：珠江ALE(愛爾)啤酒。我國第一瓶愛爾啤酒。一種如紅酒般值得細細品嘗的啤酒。
選擇人群：若是你喜歡酒精類飲品，在獨自品嘗，或與朋友把酒言歡時，都很合適。
飲品內涵：要說清楚這種有內涵的啤酒，得先說說啤酒最基本的兩大類：窖藏啤酒和愛爾啤酒。窖藏啤酒屬于在酒的下部發酵類型，從前在國內所能喝到的啤酒都是此類。起源于英國的愛爾啤酒則是在酒的上部發酵。和窖藏啤酒相比，愛爾啤酒有較濃的香味和較多的酒精含量，經發酵后散發出來一種如同蘋果、香蕉般的香味，還有谷物的香味，傳統的窖藏啤酒則沒有特別的香味，只有酒花和麥芽香。啤酒評酒師認為，喝愛爾啤酒是要細細品味的，這也顛覆了從前多數人所認為的啤酒就是用來“劈”的誤區。
試飲報告：顏色比較深，不如從前喝慣的啤酒清亮。入口味比較重，酒液淌過舌頭，感覺味道比較復雜。
碳酸飲料
碳酸飲料：新花樣迭出
現代片斷3：
堆積如山的文件能把你淹沒，接不完的電話能讓脖子的勞損程度隨時升級……一頭煙的of-fice生活，讓不少白領郁悶：什么時候我變成了熟手的機器人？什么時候我們開始遺失了曾經擁有的鬼馬和創造性？我們還有重新快樂起來的能力嗎？
推薦飲品：新潮碳酸飲品。適合人群：富有創意的年輕人。
飲品內涵：今年推出的碳酸飲品中，不少品牌都推出了新口味、新喝法，還有鬼馬得意的形象代言和很精彩的新包裝，不少品牌不約而同地傳遞一種“快樂生活”的文化，瓶子上的可愛形象、搞怪的話語能博得煩躁的你會心一笑。
試飲報告：今年推出了葡萄、青蘋果新口味的美年達果味碳酸飲料，在包裝上也改成了流線型的S形瓶子。最近更大力推出“抵死”的加菲貓，并在每個瓶子上顯示出這只懶貓的“加菲7日，日日不同”的“7日哲學”：“我愛星期一，假如它永遠不出現”、“星期三，周末開始”、“星期五，我醒了”……這款飲料雖然口味有點甜，但就看著加菲貓的傻樣，便能讓人放松一刻。
同樣換了流線型包裝的七喜汽水，今年也在喝法上玩創意，七喜加啤酒，七喜加話梅……玩出不同的花樣。
屈臣氏的蘇打水、湯力水、干姜水也是可以用來玩出各種花樣的最好“道具”飲品，如用湯力水勾兌洋酒和調制雞尾酒，味道不錯，還可以配喝威士忌，可以緩和威士忌濃烈的酒味；干姜水則稍帶辛辣，混入白蘭地是西方人最常用的飲法。
果汁
果汁：果汁含量越來越多
現代片斷4：
職業女性總是要“拋頭露面”，形象自然重要。不要贅肉、不要暗晦的膚色，是許多白領女性的不懈追求；高糖、高卡路里的通通不能碰，蔬菜、水果越多越好。
推薦飲品：果汁、蔬菜汁。
適合人群：追求健康生活的人。
飲品內涵：今年不少品牌的果汁都在果汁含量上下工夫，如新奇士果汁就推出果汁含量比從前更高的新品，30%果汁含量，口味更獨特，胡蘿卜蔬果汁含有七種蔬果，如胡蘿卜、橙、蘋果、菠蘿、西紅柿、西芹等，強調健康的生活方式。包裝也更新潮、特別。鮮艷的桃紅和至in的粉藍包裝，在平淡普通的果汁市場獨樹一幟，耀眼奪目的色彩也可成為潮流服飾的靚麗搭配，更能襯托至型至IN的潮男潮女。還有V8的蔬菜汁，也以100%蔬菜汁為賣點。
試飲報告：新奇士的胡蘿卜汁喝上去口感清新，由于還混合有其他果蔬汁，因而沒有胡蘿卜那種特有的腥味，口感不錯。
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