在人們的日常生活中常會聽到空氣指數、穿衣指數、洗車指數等等一系列生活指數。近日，北京氣象局除發布常規指數外，還發布了一個新鮮指數———啤酒指數，而且，本月還將發布一個新的通風氣象指數。這么多新鮮的生活指數是如何制定出來的，對人們的生活有什么幫助，是否有科學依據？記者就此問題采訪了北京市專業氣象臺副臺長張德山。
啤酒指數定義：利用天氣變化反映飲酒量
“光是聽‘啤酒指數’這個詞就覺得挺有意思了，保不準今后喝酒都要先看指數了，是這么回事嗎？”記者很好奇。
“這個啤酒指數與人們常規理解的酒量是不一樣的。所謂啤酒指數就是把氣象與啤酒的銷售量簡單化了，把氣象與人的飲酒量簡單化了，將這些用等級表示出來，給人們提供一個適宜飲用啤酒的量。”張德山先給記者解釋了一下什么是啤酒指數。
張德山說：“人們飲用啤酒的多少的確和季節的變化有一定關系。可是，根據我研究的數據顯示，啤酒的飲用量與周圍的環境溫度有著密切的關系。”
啤酒指數分級：級數越高啤酒飲用量越大
根據啤酒銷售量和氣溫的比對結果張德山給出了5個啤酒氣象指數的級別。啤酒銷售量也就是人們的飲用量，由于每個人的飲酒量各不相同，不能按具體的量進行衡量，因此用“成”來定量。
即1級：2~3成的啤酒量為宜；加溫的啤酒可以多喝2成；
2級：4~5成的啤酒量比較適度，加熱的啤酒可以多喝1~2成；
3級：啤酒量控制在5~6成比較適度；
4級：啤酒量控制在6~7成比較適度；
5級：7成以上的冰鎮啤酒，仍會有爽快感，但千萬不可超量飲用。
制定依據：按啤酒銷售量定
張德山解釋，這個等級主要是根據啤酒銷售量占歷史銷售高峰期的百分比定出來的。
占30%以下定為1級，平均溫度在3攝氏度以下；30%~50%之間的定為2級，平均溫度在3~6攝氏度；50%~70%的定為3級，平均溫度在6~10攝氏度；達到70%~90%的定為4級，平均溫度在10~18攝氏度；當達到90%以上的定為5級，平均溫度在22攝氏度以上。
但是，對于普通市民所了解的天氣溫度都不是平均溫度，一般都是一個范圍或者只是一個最高溫度，因此，應該給市民一個最高溫度的啤酒指數。因此經過專業的計算后，就有了現在我們看到的這五個等級。
啤酒指數用途：為人們喝酒的量提供一個參考依據
這些啤酒指數能夠給人們的生活帶來那些幫助呢？張德山稱，研究啤酒指數主要考慮兩個方面，一是為人們喝酒的量提供一個參考依據，二是為啤酒廠商提高一個信息。除此之外，張德山也表示，目前的這些研究還并不夠成熟，一些其它領域的因素考慮的還并不多，他認為除了啤酒銷售量以外，人體在溫度較熱情況下排出大量的汗液和啤酒的飲用量也有一定的關系，但目前還沒有具體的相應的數據。
專家提醒：無節制地濫飲會影響身體健康
張德山表示，適量的飲用啤酒是一種享受，但飲酒過多就會影響人們的身體健康。啤酒指數提供的只是一個類似于穿衣指數的信息。但如果無節制地濫飲，不但會有“啤酒肚”出現，還會影響身體健康。
記者就喝酒與氣溫問題采訪了協和醫院營養科副主任于康大夫。于康大夫表示，人的酒量是不會隨著溫度升高而提高的。天氣熱溫度高喝更多酒不代表酒量好了，而是主要為了解渴降暑。在任何情況下都不提倡喝酒，如果要喝，最好就喝點紅酒。
文章來源：北京科技報
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