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    對火鍋情有獨鐘的吳先生昨天因嗓子劇痛不得不到醫院就診，沒想到在候診的病人中發現了不少“同病相憐”者。醫生告訴他，咽喉腫痛是火鍋綜合癥中最常見的癥狀之一，冬天是此病的高發季節，體質較弱的人更容易被擊倒。由于火鍋是高熱食品，且或麻或辣口味較重，口腔和消化道經常遭受這種強刺激，口腔黏膜或消化道會遭到破壞，最常見的癥狀就是咽喉腫脹、口腔潰瘍或出血，口唇皰疹，甚至消化道出血。同時，有的人吃火鍋時圖鮮嫩，經常是一涮即食，這就更增加了消化道的壓力，容易造成消化不良，嚴重的還能引起腹瀉和嘔吐。不少人吃火鍋時海鮮、肉類、動物內臟是必不可少的，這些食物中大量的“嘌呤”成分會引起尿酸在血液中沉積，導致痛風。

    專家在春節前特別提醒“火鍋一族”，食用火鍋兩三天后，如出現咽喉脹痛、口腔潰瘍、痛風發作，甚至消化道出血等癥狀，有可能是因為吃法不當引起的。火鍋的正確吃法是：盡量不要把食物從鍋中撈出即食，待稍涼后再食用，以保護口腔和消化道。少涮動物內臟、海鮮等食物，海鮮和羊肉要燙熟后食用，千萬不能只圖鮮嫩，過水即食。