服用品種繁多的中西藥物時，為了充分發揮藥物的最佳治療效果，注意油鹽醬醋糖對某些藥物療效的負作用也十分重要。
油：植物類食油，如花生油、豆油、芝麻油等，可增強降脂藥物的效果。動物油，主要是豬油、牛油、羊油、雞油等，卻能增加體內脂肪存貯，而降低某些治療及降低血脂藥物的功效。
鹽：鹽的主要成分是氯化鈉，主要起著調整體液和細胞之間酸堿平衡的作用，食鹽可抑制降壓藥、利尿藥、腎上腺素等藥物的療效。
醬：醬油和豆辦醬等是烹炒菜常用的佐料，但有的病人在服用優降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時，不可吃醬油，不然會引起惡心、嘔吐等副作用，不僅降低藥物效果，還會增添不應有的痛苦。
醋：由于食醋為酸性物質，在服用碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、乳酶生、胰酶素、紅霉素、磺胺類藥物等，這些屬堿性類藥物，食醋則會使藥物中和失去藥效。所以服用上述藥物時須忌食醋。
糖：有些人吃中藥劑怕苦，常加糖矯味，其實，吃中藥不能濫加糖，這是由于糖抑制某些退熱藥的藥效，干擾礦物元素和維生素在人體吸收，某些健胃藥就是靠其苦味刺激消化腺，促進消化液的分泌而達到治療的目的，這就是“良藥苦口利于病”的道理。又因中藥的化學成分比較復雜，其中的蛋白質，鞣質等成分能與糖，特別是與含鐵、鈣等元素和其他雜質較多的紅糖起化學反應，使藥劑中的某些有效成分凝固、變性、混濁、沉淀。這樣不但會影響藥效，而且還可能危害健康。另外，糖還可分解某些藥物，如馬錢子的有效成分，失去治療效果。所以，不管服中藥還是西藥，都不能因其味苦而隨意加糖。
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