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　　七種孕婦奶粉檢測分析表明　孕婦奶粉質(zhì)量較好　胎兒需求可獲滿足

　　孕婦奶粉是針對孕婦的生理特點，為促進胎兒的正常發(fā)育，滿足孕婦和胎兒所需營養(yǎng)特別配制的奶粉。孕婦奶粉在國外已有相當(dāng)長的歷史，進入國內(nèi)也有將近十年的時間。目前，北京市場上銷售的孕婦奶粉品種較多，價格相差懸殊，包裝形式、規(guī)格各有千秋。面對如此繁多的孕婦奶粉品牌，消費者常感到無所適從。為此，本報選擇工作室的工作人員以普通消費者的身份到北京市的某些商場、超市購買了七個生產(chǎn)廠家出品的七個品牌的孕婦奶粉，其中國產(chǎn)1個、合資2個、進口4個，委托中國人民大學(xué)商品檢驗中心和中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)衛(wèi)生研究所進行檢測。檢測項目有：蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、亞油酸、亞麻酸、鈣、磷、鐵、鋅等九項。

　　檢測結(jié)果顯示，孕婦奶粉總體質(zhì)量較好。中國人民大學(xué)檢驗中心出具的檢驗報告認為：抽查的樣品廣泛，基本可以反映出北京市場銷售的孕婦奶粉的整體情況。大部分奶粉的指標都與標示值基本吻合，整體質(zhì)量是可以肯定的。尤其是低價格的普通袋裝孕婦奶粉，在價格上有很大優(yōu)勢，消費者可以放心購買。

　　在就孕婦奶粉的營養(yǎng)作用采訪保健專家時，專家認為，要提高全民族的素質(zhì)就必須從提高胎兒的素質(zhì)開始，而要提高胎兒的素質(zhì)，就要從加強孕婦營養(yǎng)開始。中國人過去一向不夠重視奶制品的營養(yǎng)，現(xiàn)在認識有所提高，但對孕婦奶粉的重視還不夠。孕婦奶粉是保證孕婦營養(yǎng)全面、均衡的一個重要因素，能滿足孕婦及胎兒特殊的營養(yǎng)需求。中國人應(yīng)該改變觀念，加強營養(yǎng)投資，科學(xué)地攝取營養(yǎng)。

　　數(shù)據(jù)高低不同配方各具特色　孕期選奶粉且聽專家說法

　　檢測表中高高低低的許多數(shù)字，讓人如墜五里霧中數(shù)據(jù)是高了好還是低了好？最適合自己的數(shù)字是多少？我們檢測過嬰兒奶粉，嬰兒奶粉有國家標準，而且是與世界接軌的，所以無論國產(chǎn)的還是進口的，都有一定之規(guī)可循，但孕婦奶粉沒有國家統(tǒng)一標準，更沒有與世界接軌的說法，無論基本營養(yǎng)成分還是微量元素，各品牌數(shù)字高低相差較多，怎樣理解各種數(shù)字呢？還是請聽各方專家細說端詳吧。

　　從檢測表中不難看出，從各品牌間的橫向比較上，數(shù)字差異最大的是脂肪一項。脂肪含量最低的是美國雅培藥廠生產(chǎn)的雅培產(chǎn)前喜康素，標示值是0.7％，實測值是0.8％；脂肪含量最高的是石家莊三鹿集團生產(chǎn)的三鹿媽咪奶粉，標示值是大于或等于17％，實測值是 19.3％。

　　雅培公司吳先生說，低脂配方是雅培孕婦奶粉的一大特色，高蛋白低脂肪一直是其賣點。雅培公司醫(yī)藥主管張女士介紹說，雅培產(chǎn)前喜康素幾乎不含脂肪。因為按IDA標準，孕婦按照平時的飲食習(xí)慣，通過吃飯攝入的脂肪就夠了，為滿足胎兒生長需要，孕婦奶粉提供的是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，供給胎兒組織生長、器官發(fā)育。雅培是美國配方，根據(jù)中國人和美國人體質(zhì)與飲食營養(yǎng)方面的不同，供給中國部分的奶粉的個別元素有調(diào)整，比如鐵的含量略有提高，但脂肪含量沒變，因為中國孕婦懷孕期間大魚大肉并不缺，而且脂肪攝入過多會造成孕婦體重過重。

　　石家莊三鹿集團王總工程師認為，脂肪是奶粉營養(yǎng)的重要成分，在奶粉中的含量不可過高，也不能過低，否則會影響奶粉中蛋白質(zhì)的吸收。三鹿奶粉的脂肪含量跟蛋白質(zhì)碳水化合物微量元素礦物質(zhì)等成分是均衡配比的哪一項過高或過低對營養(yǎng)的均衡吸收都不利。三鹿媽咪奶粉的配方是中國營養(yǎng)學(xué)專家根據(jù)中國孕婦在懷孕前、懷孕期和授乳期的營養(yǎng)需求而配制的。其脂肪能有效轉(zhuǎn)化為熱能，不會造成孕婦體重過重。而且優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸能提供亞油酸和亞麻酸是胎兒大腦發(fā)育所必需的。

　　各有各的配方各有各的道理到底如何選擇消費者還得根據(jù)自己的需要來定。

　　微量元素、礦物質(zhì)多少為宜？

　　葉酸是一種非常重要的營養(yǎng)成分，可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，促進腦發(fā)育，提高嬰兒智力。近期不少媒體都報道了中美雙方多年合作研究的一項科研成果：婦女妊娠期每天服用400 微克葉酸能避免85％以上的嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。葉酸越來越受到人們的重視。

　　對七個品牌孕婦奶粉的檢測表明，安滿奶粉含葉酸最高，967微克/100克；惠孕補含量最低也達到227 .7微克／100克。亞油酸和亞麻酸具有軟化血管、促進腦發(fā)育等功能，是合成DHA的重要成分，為了保證胎兒腦與視覺功能的正常發(fā)育，孕婦在孕期，特別是妊娠最后 3個月，應(yīng)保證DHA的攝入。在所檢七個品牌中，只有美素恩標明含有亞油酸和亞麻酸，日本森永表明含有亞油酸。檢測發(fā)現(xiàn)，七個樣品均含有亞油酸，含量以美素恩最高，安滿最低；含有亞麻酸的有3個品牌：美素恩、惠孕補和日本森永。亞麻酸、亞油酸合成DHA，美贊臣媽媽適體健直接添加了DHA。

　　礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅和磷的含量也各有高低。鈣含量最高的是媽媽適體健，為1720毫克/100 克，最低的是惠孕補，427毫克/100克，相差4倍左右；三鹿媽咪奶粉中鋅含量最高，為16.4 毫克/100克，日本森永最低，3.4毫克/100克，相差4倍以上；含鐵量最高的是美素恩奶粉和三鹿媽咪奶粉，分別為32.4毫克／100克和 30.8毫克/100克，含量較低的是每百克6 毫克多，相差4—5倍；磷含量以安滿奶粉最高，1220毫克/100 克，與含量最低的也相差3 倍以上。

　　北京市人民醫(yī)院保健專家徐婉芳教授認為，判定孕婦奶粉的優(yōu)劣不能簡單地看某一項營養(yǎng)素的數(shù)值，關(guān)鍵看配方是否均衡合理。從一個單細胞到出生時2500—3000多克重的胎兒，胎兒整個生長過程需要均衡的營養(yǎng)。各種孕婦奶粉配方應(yīng)該差別不大，即便強調(diào)某種特色，也不能違背人的基本生理需要。

　　這是一個難題，很多孕婦或其家人常在各種孕婦奶粉前躊躇不定。其實，選購哪種品牌完全取決于孕婦。首先孕婦要了解自己的營養(yǎng)狀況，各大醫(yī)院都設(shè)有營養(yǎng)門診或保健門診，孕婦可以去那里讓醫(yī)生對自身的營養(yǎng)狀況做一個全面的檢查，看是否缺乏某種或某一些微量元素或礦物質(zhì)，并請醫(yī)生提出營養(yǎng)建議，根據(jù)自身情況選用孕婦奶粉。其次還得看孕婦自身的孕期反應(yīng)，有的孕婦對味道很敏感，酷愛某些口味，或反感某些口味，所以應(yīng)該根據(jù)孕婦口味來選購孕婦奶粉。

 專家意見

　　特邀專家：北京市人民醫(yī)院保健專家徐婉芳教授

　　懷孕前一年就應(yīng)該開始喝孕婦奶粉

　　孕婦奶粉，顧名思義就是懷孕婦女喝的奶粉，但實際上懷孕前一年時間里準備懷孕的婦女就應(yīng)該開始喝孕婦奶粉。

　　孕育生命是個很長的過程，并不僅僅是從受精卵形成才開始。懷孕前很長一段時間里，夫妻雙方就應(yīng)該做準備，身體、心理的健康，飲食營養(yǎng)的調(diào)理，都很重要。而更重要的是準備懷孕的女性要自身健康狀況良好，營養(yǎng)全面、充足，并為孕育胎兒補充必需的營養(yǎng)素，比如胎兒發(fā)育特別需要的葉酸等。孕婦奶粉在國外已經(jīng)有好多年了，育齡女性一般在懷孕前一年內(nèi)就開始喝孕婦奶粉，這樣對孩子和孕婦都有好處。

　　最新研究結(jié)果表明，懷孕婦女如果每天服用400微克的葉酸，就能避免85％的嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。因此，目前我國有關(guān)部門要求懷孕婦女在孕前一個月開始服用葉酸制劑，服用半年，以防止嬰兒神經(jīng)管畸形癥的發(fā)生。如果育齡女性在孕前一年內(nèi)喝孕婦奶粉，懷孕前后就不需服用葉酸制劑，其他營養(yǎng)也能保證全面、均衡。

　　許多人還意識不到孕前期喝孕婦奶粉，補充營養(yǎng)的重要性，而且計劃外懷孕還很多，實際上，從受精卵形成的那一刻起，胎兒或者說未來孩子的素質(zhì)有一半已經(jīng)定型了，你說孕前期的營養(yǎng)不重要嗎？

　　不必吃兩個人的飯　只需為孩子加兩杯奶

　　許多孕婦，可以說70％到80％的孕婦懷孕初期都出現(xiàn)不同程度的孕期反應(yīng)，而且國內(nèi)外直至目前還沒有有效的方法抑制孕期反應(yīng)。反應(yīng)強烈的孕婦嘔吐、偏食，甚至吃不下食物，不利于胎兒的發(fā)育。有些人可能以為，懷孕反應(yīng)強烈的孕早期（也就是頭3個月），胎兒還很小，發(fā)育上不需要什么營養(yǎng)，這是大錯特錯的觀點。懷孕的頭3個月里，胎兒從一個受精卵開始分裂、增殖，3個月內(nèi)胎兒全部器官基本都形成雛形，胎兒有無神經(jīng)管畸形、有無心臟疾病都決定在前3個月內(nèi)。所以，前3個月孕婦的營養(yǎng)雖然量少，但一定得質(zhì)高。如果孕前一年內(nèi)就能喝孕婦奶粉，懷孕后堅持喝，孕婦奶粉優(yōu)質(zhì)均衡的營養(yǎng)可以補償早孕反應(yīng)造成的營養(yǎng)缺失，保證胎兒前3個月發(fā)育的營養(yǎng)需求。如果這關(guān)鍵的3個月內(nèi)營養(yǎng)不足，以后的幾個月里吃再多也不能補償。

　　所以孕早期每天保證2—3杯孕婦奶粉，每次的量可以根據(jù)孕婦的情況自行調(diào)節(jié)。

　　到了懷孕中、晚期，好多人認為強烈的孕早期反應(yīng)過去了，孕婦要多吃點，一個人吃兩個人的飯，這又錯了。胎兒發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)，不可能從孕婦日常吃的飯中都吸收到，而且吃得過多會直接造成孕婦體重過重，出現(xiàn)妊娠高壓癥等多種疾病，也容易出現(xiàn)巨大兒，給孕婦生產(chǎn)帶來困難。所以，科學(xué)、健康的孕婦飲食是在保持孕前飯量的基礎(chǔ)上，每天外加兩杯奶，孕婦既不會體重過重，也能保證胎兒既營養(yǎng)充足又不會過大。

　　孕婦只喝鮮奶不夠

　　有些孕婦懷孕前習(xí)慣了喝鮮奶，懷孕后仍喝鮮奶，但鮮奶提供的營養(yǎng)是遠不夠的。鮮奶中的鈣含量雖然很高，但吸收率很低；鐵含量就更少，鮮奶中的蛋白也不易被人體吸收，而葉酸在鮮奶中幾乎就沒有。國外人們?nèi)粘ｏ嬘玫呐Ｄ潭际桥浞侥蹋浞侥烫砑恿烁鞣N人體所必需的營養(yǎng)素，成分齊全，營養(yǎng)更全面。孕婦奶粉是根據(jù)人孕期特殊的生理需要而特別配制的，能全面滿足孕期的營養(yǎng)需求，比鮮奶更適合孕婦飲用。如果不愿放棄鮮牛奶，也可以每次喝鮮奶時在里面加幾勺孕婦奶粉，這樣營養(yǎng)也能比較全面。

　　非孕婦喝孕婦奶粉沒必要

　　有些年輕女性認為孕婦奶粉各種營養(yǎng)素齊全，配方肯定比普通奶粉好，就偏愛喝孕婦奶粉，其實沒有必要。不同的生理期對營養(yǎng)的需求不同，孕婦奶粉是為特殊的生理期特別配制的，平常人沒必要常喝。比如，孕婦奶粉中許多微量元素和礦物質(zhì)是特別添加的，平常人不需從中額外攝入。像碘，平時吃的碘鹽基本能滿足平常人對碘的需求，不需要從孕婦奶粉中再攝入。如果長時間過多攝入，對健康并沒有好處。平常人喝一般的成人奶粉就夠了。

　　中國育齡女性缺鈣是普遍現(xiàn)象，懷孕中后期的女性尤其如此，差不多要人人補鈣。所以有些懷孕女性就專喝高鈣奶粉，其實這樣不好。一是高鈣奶粉是專為補鈣人群配制的，其營養(yǎng)素并不能保證孕期女性的全面營養(yǎng)需求；二是過量補鈣沒有好處。鈣對孕婦來講也并不是越多越好，孕婦奶粉提供的鈣已經(jīng)足夠了，沒有必要額外補鈣。

　　孕婦奶粉基本指標測試情況

　　1.奶粉的感官評價

　　奶粉的氣味和滋味、色澤，是否有異味和是否有異物、是否有結(jié)塊等，是其重要的感官指標。從奶粉的氣味和滋味、色澤、潔度等感官指標，可以發(fā)現(xiàn)奶粉是否正常，是否為偽劣產(chǎn)品，是否有雜質(zhì)和異物，是否變質(zhì)等不正常情況。

　　從所測情況看，所測試的奶粉都符合制品自身色澤要求，氣味和滋味也較為正常，樣品中沒發(fā)現(xiàn)異物、變質(zhì)等異常現(xiàn)象。

　　2.標簽

　　食品標簽是產(chǎn)品包裝的一個重要指標，標簽中注明產(chǎn)品的情況，會使消費者能對所購產(chǎn)品有所了解，也便于消費者監(jiān)督產(chǎn)品的質(zhì)量。所測孕婦奶粉屬特殊營養(yǎng)品，也應(yīng)符合特殊營養(yǎng)食品標簽。

　　所測樣品標簽均符合食品標簽通用標準和特殊營養(yǎng)品標簽標準。

　　3.進出口衛(wèi)生檢疫標志

　　進口食品應(yīng)有進出口檢疫標志。抽檢的7個樣品中，4個是進口奶粉，其中安滿孕婦奶粉沒有發(fā)現(xiàn)進出口衛(wèi)生檢疫標志。

　　4.外包裝

　　產(chǎn)品的外包裝質(zhì)量，直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量，對于食品更是如此。如果奶粉的外包裝不嚴密，或有破損，就會影響奶粉的質(zhì)量和保質(zhì)期，給消費者食用造成影響。

　　7個樣品外包裝都完好無損沒發(fā)現(xiàn)破損、漏氣等現(xiàn)象。

　　眾口難調(diào)品味道　七種孕婦奶粉口味比較

　　孕婦懷孕早期的口味是最“刁”的，有的簡直到了“不可理喻”的地步，如果是不喜歡的口味，就是再有營養(yǎng)價值的東西她也很難堅持吃。有位朋友懷孕時孕吐非常嚴重，幾乎什么飯都吃不下，營養(yǎng)狀況很差，醫(yī)生建議她飲用某個知名品牌的孕婦奶粉，可她說什么也喝不下，“受不了那種味兒。”生下孩子以后，再接觸那種奶粉的味道，“很好喝的嘛，當(dāng)初我怎么就受不了呢？”

　　飲食本來就“眾口難調(diào)”，孕婦的“口”就更難調(diào)了。本次抽檢的七種品牌的孕婦奶粉是怎么來調(diào)眾口的呢？讓我們來做個沖調(diào)品評試驗吧。

　　安滿孕婦奶粉：配料表中沒有“香草”或其他調(diào)味劑；聞干粉，淡淡的乳味；沖調(diào)時溶解性好；品時口味純正，自然乳味，不香不甜。

　　總體評價：清淡，純正。

　　美贊臣媽媽適體健：成分說明中含香草劑。聞起來香味比較淡。溶解性較好，品時略有甜味、香草味，但非常淡。

　　總體評價：口味清香，純正。

　　森永母寶：配料表中沒有調(diào)味劑，聞起來味道較淡；溶解性一般，沖調(diào)后有較濃的植物添加成分的味道。

　　總體評價：植物添加成分的味道比較明顯。

　　美素恩奶粉：外包裝上明顯標注“香草味”，聞起來較淡；溶解性較好，口感稍甜，略有植物添加成分的味道。

　　總體評價：無論香草味還是添加成分的味道都比較淡，屬較清淡口味。

　　惠氏孕惠補：外包裝明顯標注“香草味”，聞起來較淡；溶解性較好，口感較純正，輕香、微甜。

　　總體評價：口感純正，清香、微甜。

　　雅培產(chǎn)前喜康素：配料表中注明有“香草香味劑”，聞起來味道稍甜、稍濃；沖調(diào)溶解性好，有比較濃的香甜的香草味；喝起來比較甜，香草味較濃。

　　總體評價：香甜，味濃。

　　三鹿媽咪奶粉配料表中沒有調(diào)味劑；干粉聞起來比較新鮮香甜；沖調(diào)時溶解性較好，喝起來有香甜味道。

　　總體評價：香甜純正。

　　做完品評試驗，不禁有種想法，覺得目前孕婦奶粉的口味還是少了點兒，但是即便是這幾種口味，孕婦也不可能每樣都買來品嘗，然后選出自己喜歡的口味。建議準備懷孕的女性最好像徐教授倡議的那樣，準備懷孕的前一年就開始喝孕婦奶粉，在口味還沒變得“不可理喻”之前，為自己選擇一種喜愛的奶粉。選購時最好選擇有試用包裝的，要不就先買小規(guī)格包裝的，選定口味后再買大包裝的或通過有關(guān)渠道批量購買。

　　樣品名稱：惠氏孕惠補

　　生產(chǎn)日期：1998.03.19

　　生產(chǎn)廠家：美國惠氏藥廠

　　規(guī)格：450克

　　售價：67.00元

　　購買地點：北京華普超市

　　樣品名稱：三鹿媽咪奶粉

　　生產(chǎn)日期：1999.01.28

　　生產(chǎn)廠家：石家莊三鹿集團股份有限公司

　　規(guī)格：400克

　　售價：14.3元

　　購買地點：家樂福超市

　　樣品名稱：美贊臣媽媽適體健

　　生產(chǎn)日期：1999.04.07

　　生產(chǎn)廠家：美贊臣（廣州）有限公司

　　規(guī)格：450克

　　售價：65.20元

　　購買地點：家樂福超市

　　樣品名稱：雅培產(chǎn)前喜康素

　　生產(chǎn)日期：1998.10.06

　　生產(chǎn)廠家：美國雅培制藥有限公司

　　規(guī)格：700克

　　售價：163.50元

　　購買地點：家樂福超市

　　樣品名稱：美素恩奶粉

　　生產(chǎn)日期；1998.11.11

　　生產(chǎn)廠家：荷蘭菲士蘭營養(yǎng)專研所

　　規(guī)格：400克

　　售價：72.50元

　　購買地點：家樂福超市

　　樣品名稱：安滿孕婦奶粉

　　生產(chǎn)日期：1999.08.02

　　生產(chǎn)廠家：新西蘭國家乳酪局

　　規(guī)格：300克

　　售價：54.00元

　　購買地點：華普超市

　　樣品名稱：日本森永牌母寶

　　生產(chǎn)日期：1999.02.11

　　生產(chǎn)廠家：中日合資哈爾濱森永乳品有限公司

　　規(guī)格：400克

　　售價：23.38元

　　購買地點：華普超市 　

　　樣品透視備忘錄

　　本期檢測商品：孕婦奶粉

　　樣品名稱：安滿孕婦奶粉、雅培產(chǎn)前喜康素、美素恩奶粉、日本森永牌母寶、惠氏孕惠補、三鹿媽咪奶粉、美贊臣媽媽適體健

　　檢測單位：中國人民大學(xué)商品檢驗中心、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)衛(wèi)生研究所

　　檢測項目：脂肪、蛋白質(zhì)、葉酸、亞油酸、亞麻酸、鈣、鐵、鋅、磷

　　抽樣時間：1999年9月

　　抽樣地點：北京華普超市、家樂福超市

　　公證單位：長安公證處

　　法律顧問：蔣洪義

　　我們只對抽樣產(chǎn)品負責(zé)，我們公布的調(diào)查結(jié)果并不代表該產(chǎn)品的整體狀況，只說明一種客觀存在。我們無意褒貶誰，只是提醒有關(guān)單位更注意產(chǎn)品質(zhì)量和廣告宣傳的真實性和可靠性，對消費者更加負責(zé)。