維生素E也和其它藥物一樣,合理應用能抗病強身,但并不是多多益善,盲目濫用危害很大。研究發現,過量服用維生素E還可引起多系統病癥。如血栓形成、肺栓塞、高血壓病、男性乳房發育以及乳腺腫瘤;還可引起陰道出血、眩暈、頭痛、惡心、腹瀉、胸痛、肌無力、視覺障礙、低血糖、心絞痛加劇、生殖功能紊亂以及免疫功能和內分泌代謝的改變等等。使用大劑量維生素E還可導致椎體外系癥狀,表現為靜止震顫、肌張力升高等。盡管這些危害只是少數現象,但也說明濫用維生素E潛在的危險性不可低估。
適量服用維生素E有抗癌作用,但如果攝入過量的維生素E反而有誘發癌癥的可能性。這一重大發現是由日本三重大學醫學院的川西正佑教授領導的研究小組經過長期的研究證實的。川西教授他們在白血病患者的細胞里加入相當于正常血液10倍量的維生素E,經過培養,發現DNA里有與致癌有關的損傷。川西教授指出,維生素E致癌的原因是由于維生素E形成的氧化物損傷了兩種構成DNA的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美國國立癌癥研究所以29000名吸煙者為對象進行了臨床試驗,攝入β胡蘿卜素(體內可轉化成維生素A)肺癌的發生率卻上升了18%;服用維生素E卻使前列腺癌和直腸癌的發生率下降了。但在試驗中也發現,維生素E與β胡蘿卜素相同,有抑癌和致癌雙重作用,關鍵在于攝入量的多少。川西教授說:“不能否認維生素E有抑制癌癥的作用,但攝入量過多將會產生副作用,有可能誘發癌癥。”
在2004年的美國心臟學會學術大會上,專家們公布了一項薈萃分析結果更是讓世人吃驚不小:過量服用維生素E能增加死亡危險。究竟是為什么大劑量維生素E不但無益,反而有害?專家對此作出如下解釋:
1.維生素E具有抗凝活性,長期大劑量攝入可增加出血性卒中發生危險;2.攝入低劑量維生素E具有抗氧化作用,而攝入大劑量時可能不再具有抗氧化活性,此時維生素E反而成了促氧化劑;3.攝入大劑量維生素E可妨礙其他脂溶性維生素的吸收和功能。