相關(guān)新聞：麥當(dāng)勞否認(rèn)薯?xiàng)l中的危害物質(zhì)增加3成
據(jù)美國ＣＮＮ報(bào)道，全球最大的快餐集團(tuán)麥當(dāng)勞北京時間9日承認(rèn)，據(jù)美國最新的檢測結(jié)果顯示，每份麥當(dāng)勞炸薯?xiàng)l中不利于身體健康的反式脂肪酸（反式脂肪）含量新增1／3，從而引發(fā)外界對食品安全的質(zhì)疑。
美國食品與藥物管理局（ＦＤＡ）稱，反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
反式脂肪新增1／3
麥當(dāng)勞稱，依照美國去年12月啟用的新方法來測試，在每份薯?xiàng)l中，反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量則從過去的25克增加到30克。
麥當(dāng)勞公司解釋說，此次檢測結(jié)果中反式脂肪酸含量明顯增多是因?yàn)椴捎昧烁倪M(jìn)過的測試方法，這一方法使檢測結(jié)果更加精確。
低脂配方計(jì)劃擱淺
由于反式脂肪酸對健康的危害大，美國自今年1月起，已強(qiáng)制要求所有包裝食品業(yè)者，必須在包裝上標(biāo)注反式脂肪酸含量，要求反式脂肪酸含量不得超過2％。
報(bào)道稱，事實(shí)上，麥當(dāng)勞公司曾于2002年9月宣布，將改用一種新配方的低脂植物油來制作炸薯?xiàng)l等食物，以減少不利于人體健康的反式脂肪酸含量。但是在測試期間，由于產(chǎn)品味道不如以前，消費(fèi)者滿意度不高，這一計(jì)劃不得不一直擱置。
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麥當(dāng)勞中國二度反應(yīng)：
橄欖油改口棕櫚油
針對“反式脂肪薯?xiàng)l”事件，10日晚11時11分?熏麥當(dāng)勞（中國）公司首次作出回應(yīng)稱：中國大陸餐廳內(nèi)供應(yīng)的薯?xiàng)l使用的是橄欖油，不含反式脂肪。
昨天上午，麥當(dāng)勞中國卻緊急改口，稱10日晚聲明中的“橄欖油”是錯誤的，應(yīng)改為“棕櫚油”。對此他們的解釋是翻譯錯誤所致。但是，棕櫚油的英文是ｐａｌｍｏｉｌ，橄欖油的英文是ｏｌｉｖｅｏｉｌ，兩者差別很大。
有關(guān)專家表示，目前我國對于反式脂肪酸的含量沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有對反式脂肪酸檢測的方法。
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