麥當勞公司13日宣布所售薯條含有小麥和乳制品等潛在過敏原成分,可能導致某些消費者出現過敏或其他身體反應。
綜合外電報道,以往麥當勞公司一直宣稱所售薯條中沒有麩質、牛奶和小麥等潛在過敏原,對乳制品過敏的消費者可以安心食用。
但現在麥當勞公司卻一改過去的說法。
麥當勞公司13日說,該公司用于制作薯條的馬鈴薯已除去所有小麥與乳制品成分,但炸薯條的油當中仍包含從小麥和乳制品中提煉出的調味料。
本月初,麥當勞公司還承認,依照去年12月啟用的新方法來測試,其所售薯條中反式脂肪酸含量比以前公布的數據增加了三分之一。美國食品和藥物管理局稱,反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”,增加患心臟病的風險。