春天到了，萬象更新。春暖花開讓整個世界變得格外亮麗。然而讓人煩惱的是空氣中可吸入物的增加，如花粉、柳絮等會導致很多人皮膚過敏。而一些平時不怎么顯山露水的食物也在這時候成為了皮膚過敏的導火線。熱愛美麗的女士們要格外注意了，春天千萬不要逮著什么吃什么，否則一不留神就會變成“花臉”。
春天的時候早晚氣溫相差較大，在忽冷忽熱的天氣里，人的抵抗力也會下降，所以皮膚很容易過敏。在這種情況下，注意飲食安全非常重要。那么，哪些食物在春天里應該避免多吃？哪些可以放心食用就成了我們今天的話題。
不可不防的三類食物
◎野菜
黑名單：灰灰菜、莧菜、楊樹毛、柳葉、紫云英、芥菜、榆樹葉、槐花、刺兒菜
每年的三四月份是各種各樣的野菜展露風姿的季節。平時吃膩了大魚大肉，此時看見餐桌上素淡的野菜，很多人都不由得動了心。野菜中含有多種生物活性成分，在應季的時候吃一些野菜就能提高身體的免疫功能，起到很好的保健作用。
春天的野菜如灰灰菜、莧菜、楊樹毛、柳葉等經常被用來做成各種美味佳肴，但對于易過敏的人群來說，食用這些野菜是有風險的。東方醫院皮膚科主任李元文醫生告訴記者，這些野菜在人體內可分解出一種光敏性物質。當人們食用了這些野菜，體內的光敏性物質達到一定濃度時，人體裸露部位（面、手、足）的皮膚經過太陽光的直射，即可導致光敏性物質代謝障礙而誘發“植物性日光性皮炎”。這種皮炎可能會導致面部紅腫、丘疹等。
特別提示：愛美女士們注意了，野菜能健身，可是一不小心，它也會“毀容”哩！
◎海鮮
黑名單：海魚、蝦、蟹海鮮是海洋類食物的泛稱，其營養豐富，味道鮮美。海洋食品中含豐富的碘、鋅、鈣，魚類的肉中含豐富的腦黃金DHA和AA，對小孩的智力健康能起到很大的幫助。
但是，有些人吃了海鮮會發生食物過敏，特別是吃了海魚、蝦、蟹等。因為海鮮中含有過量組織胺會造成人體不適，某些人因為天生缺少分解組織胺的酵素，吃了新鮮海鮮，就會引起過敏。發生過敏反應的時候，大部分人表現為身體某些部位起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。
特別提示：海鮮對人們皮膚的侵害，不分男女老少，雖然味道鮮美，不過要是怕過敏，還是少吃為妙！
◎水果
黑名單：芒果、菠蘿春天也是市場上水果種類豐富的季節，但是某些水果（主要是芒果、菠蘿）可能會導致過敏癥狀的出現。因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分。鮮芒果可引發口唇部位的接觸性皮炎，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等活性物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，有些人在吃菠蘿1小時左右后會出現皮膚瘙癢、潮紅等過敏癥狀。
因為小孩的抵抗力差，而且皮膚細嫩，所以吃這些水果以后比較容易引起過敏。
特別提示：小朋友們面對新鮮的水果往往難以抵抗誘惑。不過，這些容易引起過敏的水果，還是敬而遠之吧。
除了野菜、海鮮、芒果、菠蘿，還有其他的一些食物也值得人們提防。在肉類食品中，牛羊肉比豬肉更容易引起過敏，而常見的山藥也可能導致皮膚過敏。如果已經發生過敏反應，還應該少碰辛辣食物，因為它會刺激皮膚，容易使過敏加重。
安全食物盡情吃
一般而言，我們日常吃的很多食物都是很安全的。主食如大米、小米、面食等；肉類如豬肉、雞肉等；水果如蘋果、西瓜等；蔬菜如冬瓜、芹菜、白菜、蘿卜等都是可以放心食用的。
紅名單：烏梅、茯苓、薏米、番茄、黃瓜、葡萄、菊花茶、茉莉花茶
食物混吃要當心
還有一些食物，單吃是很安全的，但是如果把它和別的食物混合在一起食用，人就可能吃不消了。
白蘿卜與木耳：混吃容易導致皮炎。
牛奶與果汁：容易引起消化不良。
茶與肉類或蛋類：容易形成便秘。
本版撰文 本報記者 陳俊坤
《京華時報》（2005年04月28日B61版）
?京公網安備110102000421號