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　　　如今，人們渴望“綠色”食品。去除雜質的純凈水，就猶如一股春風，給人們心中帶來一片“綠色”。為了健康，許多家庭飲用純凈水。然而，若將純凈水作為日常飲用水，長期飲用，就未必有益健康了。

目前市場上銷售的純凈水，雖然去除了雜質，但同時也將人體需要的微量元素一起除掉了。長期飲用純凈水，微量元素的攝入量必然減少，因從水中補充微量元素是最簡便、最直接的方法。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所微量元素專家夏棄明教授說：水太純了對人體無益。自來水含有多種微量元素，符合國家標準。

目前的問題是一些人把純凈水當作唯一的飲用水，這是一個誤區。因純凈水有極強的溶解各種微量元素、化合物和各種營養素的能力，體內的這類物質會被純凈水迅速溶解，并排出體外，導致營養物質的流失。上海一家醫院臨床報告稱：有些孩子不明原因地全身乏力、掉頭發或禿發，經醫生調查，這些小患者的家庭都是將純凈水作為日常飲用水的。天津市兒童醫院1997年6月連續收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳動的患兒。經過仔細檢查，發現這些患兒體內缺鉀和鈣。經詢問這些孩子的家長，了解到這些患兒長年飲用的都是純凈水。

醫學專家還認為，桶裝密封的純凈水，一旦啟封與空氣接觸，如不在短期內用完，24小時后，就開始孿生細菌。如保管不當，還會引起二次污染。純凈水一旦受到污染，細菌會很快繁殖，因純凈水對細菌毫無抵御能力。據衛生防疫部門檢驗，桶裝純凈水并不保險，在夏季48小時以內、冬季l周內飲用比較安全，超過這個期限，純凈水即開始孿生細菌，并逐步使水變質。因此，一些飲純凈水的家庭，把一桶純凈水喝上幾周的做法是不安全的；有的一次買幾桶備用，更是不科學的。使用凈水器的，如不能按規定時間更換活性炭和超濾膜等，同樣也可以造成二次污染。

有人認為，發達國家以純凈水等為主要飲品，其實不然。據美國食品局的統計，有2億多人口的美國，每年消耗純凈水不過4．25億加侖，折合每人每年消耗2加侖，發達國家的主要水源仍是自來水。