研究發現經常大劑量補充維生素可能損害健康
2006-03-23
據美國廣播公司(ABC)21日，補充維生素成了一種時尚，很多大人、孩子都在被補，希望通過這種方法遠離感冒、癌癥和其他疾病的困擾。以美國為例，人們一年花在購買維生素上的錢高達70億美元。但最新的研究發現，經常大劑量補充維生素不僅對健康無益，甚至可能會損害健康。
美國耶魯大學副教授戴維·卡茲表示：“很多人服用高劑量的維生素，是希望不患感冒、癌癥和心臟病?？墒?，我們一次又一次研究，希望找到這些維生素能夠抗擊這些疾病的積極的成份，但到現在也沒有找到任何證據?！?/FONT>
卡茲表示，相反，大劑量地服用人們最常服用的那些維生素對身體健康構成潛在危險。比如，維生素E，很多人相信服用這種維生素可以減少患心臟病和癌癥的機會?？墒牵芯咳藛T發現，大劑量服用維生素E，比如，每天服用量超過400國際單位，就會增加患心臟衰竭和癌癥的危險。
大劑量服用維生素A，可造成胎兒畸形，所以，它對那些可能懷孕的婦女具有潛在的危險。哈佛大學對72000名護理人員進行的研究也顯示，大劑量補充維生素A，可增加髖關節骨折的危險。
維生素C是一種很受歡迎的“現代補品”，尤其是在冬季，很多人都在補充這種東西，理由是據說能夠預防感冒。但這種說法并無科學根據。研究人員發現，少量補充維生素C，可能會縮短感冒時間，但這方面的作用小到幾乎難以察覺。尤其值得注意的是，最新研究發現，正在用某些藥物治病的病人，比如正在化療的癌癥病人，如果同時服用維生素C，會影響治療效果。
卡茲建議，與其依賴維生素，倒不如平衡飲食，多吃一些含維生素、礦物質和其他營養成份豐富的食品。如果非要補充維生素的話，只需要補充少量的復合維生素就可以了。
來源: 新浪科技
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