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　　近日，北京發生一例人感染高致病性禽流感病例，北京市立即啟動了相應級別的防控人感染高致病性禽流感應急響應。不少人因此產生了恐慌心理，不敢吃雞鴨肉、蛋，害怕身邊的鴿子帶病毒，甚至生病了都不敢去醫院。

　　北京市疾病預防控制中心傳染病地方病控制所副所長王全意提醒市民，禽流感的預防并不比普通流感難度大。事實上，養成良好的衛生習慣就能有效預防各種流行性疾病。

　　做飯前后都要洗手

　　多數人都知道，做飯前應該先把手洗干凈，可是往往忽視了做飯后洗手的環節。事實上，做飯的過程中經常會用手去拿生肉、生蛋，不可避免地會接觸到細菌病毒。因此，做完飯應該用洗手液認真地洗手后再去就餐。

　　北京市衛生局疾控處處長趙濤指出，人禽流感最主要的傳染源是被感染的禽類動物，而人與人之間傳播禽流感的可能性很小。因此，只要嚴把與禽類接觸這一關，就能很好地預防禽流感。

　　除了在購買或加工過程中接觸雞、鴨等制品外，還要注意避免接觸飼養的寵物雀鳥，尤其要盡量避免接觸鳥類糞便。專家提醒，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要立刻用洗手液和清水徹底清潔雙手，如家中飼養雀鳥應避免和它們親密接觸，處理其糞便時應戴手套。接觸禽類或其糞便后，必須用洗手液和清水徹底清潔雙手。

　　預防禽流感的最好方法是增強自己的抵抗力，要保證充足睡眠，均衡飲食，適量運動，加強室內空氣流通，切勿吸煙。盡量不要去人煙稠密和空氣流通欠佳的地方。

　　烹調肉蛋莫貪嫩

　　即將過春節，很多人家的餐桌上仍少不了雞、鴨等禽類。雖然到目前為止還沒有資料顯示有人進食家禽或禽鳥蛋感染禽流感，但家禽和禽鳥蛋仍須徹底煮熟。蛋要徹底煮熟，直至蛋黃及蛋白都凝固。千萬不要吃生蛋。家禽必須徹底煮熟才可食用，要保證家禽的內部達到70度以上并持續煮至少兩分鐘。如在烹煮后仍有粉紅色肉汁流出，或骨髓仍呈鮮紅色，應重新烹煮直到完全熟透。

　　另外，廚房中菜刀、菜板和裝菜的器皿都要做到生熟分開，碗筷可定期煮沸消毒。

　　去醫院別忘戴口罩

　　除了預防禽流感，流感的預防同樣重要。

　　現在是流感高發期，無論是去醫院探望病人還是掛號就診，都最好戴上口罩。

　　過年前人口流動性比較大，火車、長途汽車和飛機都比較擁擠，體弱多病的老人和小孩應該盡量避免出行。旅途中如果有身體不適特別是有發燒、咳嗽等情況，應戴上口罩并盡快就醫。北京市疾控中心傳染病地方病控制所副所長王全意提醒市民，如出現高熱、咳嗽、咳痰、呼吸困難等臨床癥狀，最好盡快到醫院就診。就醫途中要戴口罩，盡量少接觸人或物品。

來源：千龍網