2009/2/9/09:37 來源：生意社
一、與離子水零距離
生活水平越來越高，我們碰到的煩惱也越來越多。本來是最平常不過的水，現在卻給我們帶來了大難題，自來水不可避免污染，蒸餾水缺乏微量元素，礦泉水中的微量元素又不能照顧到個體差異，純凈水沒有營養只能偶爾飲用……只要你吃飯喝水，這些問題就不能回避。當你開始意識到這些問題，或正被此問題困擾的時候，離子水以其獨特的功效已悄然走進都市里的廣大消費群體，并引起了人們的普遍關注。那么，什么是離子水，離子水究竟能給我們的生活帶來什么?
二、什么是離子水
中國農業大學副校長、博士生導師李里特教授說，所謂離子水，就是把水放在水槽中，經過電處理，在兩電極中間有個隔膜，集中于陰極流出來的為堿性離子水，供內用。堿性離子水具有易滲透、溶解力強的特點。礦泉水含有一些礦物質，且未被氯或有毒有機物污染，但它的水溶解力較差。純凈水的優點是氯減少，也變純凈了，但礦物質沒有了，pH值大致維持中性，氧化還原電位等皆與自來水相同，而酸性離子水具有漂白、殺菌、收斂的作用。
離子水是活水、好水、健康之水。中國保健科技學會功能水研究推廣促進會王鐸翰秘書長說，離子水是能維護體液于最好狀態的水質，即能使每個細胞的生活環境維持健康而發揮旺盛的生命機能。它利于體內廢物的排泄。經電解分解出來的離子水，不僅分子團小，滲透性與溶解性強，而且與細胞親和力較好，能在身體內發揮優越的功能。所以這種離子水便稱為“活水”。這種水還具有良好的防病和輔助治病的功用。所以這種水又稱為“好水”——有防病、治病趨向的健康之水。
清華大學環境科學與工程系教授、博士生導師王占生說，酸性離子水的消毒殺菌作用是確鑿無疑的，已經得到衛生部的認可。堿性離子水的功能，主要體現在4個方面：降血脂、降血糖、抗疲勞及抗氧化。在使用過程中，有的人飲用后效果確實明顯。王占生教授認為，這種效果是與水源、人的體質以及人體所患疾病有關的。
三、堿性離子水能保健
有人做過一個實驗，有兩個杯子里都放一點豆油，然后一個杯子放進自來水，一個杯子放進堿性離子水，很快發現放進堿性離子水杯子里的豆油溶解了，這是什么原因呢?李里特教授說：“堿性離子水有很好的乳化性能，有去除油污的功效。當它的pH值不高時，飲用它對人體也有很多好處。在國外從事多年研究的專家和消費者的體驗認為，堿性離子水有保健功能，如改善便秘、調節腸胃功能等。”
四、酸性離子水可殺菌
李里特教授經過多年的研究和試驗，認證酸性離子水具有很強的殺菌作用。他曾用酸性離子水和一般消毒用的酒精、高錳酸鉀對微生物的殺滅作過比較，發現酸性離子水的殺菌功能比其它的強，且速度快、造價便宜，沒有任何殘留污染。目前，國內部分醫院各科檢查治療器具的沖洗、浸泡、殺菌和工作人員醫療行為前后的洗手消毒使用酸性離子水。在日本等一些國家，從醫療衛生到家庭的清潔消費，使用酸性離子水很廣泛。日本厚生省把酸性離子水發生器作為國家正式批銷的消毒用品，包括對內窺鏡的消毒。
李教授說：“酸性離子水同樣可以應用于食品的殺菌消毒，比如黃瓜、草莓、葡萄。
如果用酸性離子水清洗，就可以去除表面上的各種細菌。而用酸性離子水浸泡大豆，做出來的豆腐保鮮期就可以延長。另外，食品廠對食品原料、食品器具以及飯店碗筷的消毒都可以使用酸性離子水，就不用開水煮燙了。”
五、堿性離子水主要功能
1．堿性離子水可以平衡人體內的酸堿度
堿性離子水不是藥，卻可以起到藥起不到的作用。醫學證明，人體呈內堿外酸的狀態。堿性離子水通過調節人體的酸堿度，使人體的正常運轉消除產生疾病的基礎，這是一種治本的方法，所以有人以形象的說法說它是“百藥之王”。
2、小分子水能激活人體細胞
離子水的分子團很小，吸收作用好，溶解滲透力非常強，能迅速地流到細胞內的每一個角落把廢物溶解并排出體外，這樣就把人體的細胞激活，并促使人體的細胞健康成長。小分子離子水合有大量的新鮮溶解離子氧和大量適合人體所需要的微量元素，進到人體血液當中去，可以凈化細胞和血液。
小分子水還能分解人體內的脂肪，可以讓人體減少脂肪的積累。堿性離子水可以分解乳化血管壁上懸掛的膽固醇結晶，把其排出體外，使變厚的血管恢復正常，血壓也就下降了。
3．堿性離子水具有補鈣的功效
醫藥上用的鈣片是具有酸性的安全狀態，而堿性離子水中的鈣離子不是酸性，不具有安定性，所以容易被吸收，可使人體缺少的鈣很快得到補充，防止各種因缺鈣引起的疾病。
4．堿性離子水可以消除人體內的自由基
任何物質都是由分子、原子、電子構成的，如果因某種原因，原子中少了一個電子，這些電子不成對的分子和原子便會顯得特別不安定，這就是自由基。周而復始的自由基連鎖反應，會損害人體的健康。醫學證明，人體患病與血液中的活性氧(自由基)增多相關。堿性離子水具有消除自由基的功能。當體內過氧化時，便會因爭奪電子或質子而產生自由基連鎖反應，因此需要一連串的抗氧化物作用才能使自由基還原成無毒的水代謝出體外。而堿性離子水的還原電位低，pH值高，具有很強的還原作用，且能提供質子及電子，可去除體內過剩的自由基，將氧化(酸毒)還原成好水，使身體恢復正常。
來源：慧聰網
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