2009-03-23 13:48:00 來源: 南海網-南國都市報(海口)
物價部門叫停消毒餐具收費后，餐具消毒公司的銷售量已經明顯下跌 誰來保障飯店餐具衛生？ 本報海口3月22日訊（記者王燦實習生胡漢波）省物價局的一紙消毒餐具收費“叫停令”，這些天在網絡上引起強烈關注。由于海口一些經營消毒餐具的公司銷售量減半，部分餐飲企業誤導消費者“物價局不讓用消毒餐具”，消費者紛紛在網上發帖，擔心取消該項收費后，餐飲企業餐具不衛生。 消費者贊成“叫停令” 這兩天，南國都市報記者在省內幾家門戶網站上看到，關于消毒餐具的帖子不少。對于中消協和省物價局叫停消毒餐具收費，所有受訪的消費者都拍手贊成。市民何先生對記者說，餐飲企業向消費者提供安全、衛生的就餐環境和餐具、餐巾等，保障消費者的飲食安全和衛生，是餐飲企業應盡的法定義務，要求顧客另外交費沒有道理，叫停收費是正確的。 消毒餐具銷售量已減半 在采訪中，有消費者說，最近去飯店吃飯，服務員不再提供消毒餐具，說是物價部門不讓使用。記者了解到，消毒餐具收費“叫停令”下發后，餐飲企業不愿意自掏腰包支付消毒餐具的費用，餐具消毒公司的銷售量已明顯下跌。 曾先生是海口一家餐具消毒公司的老板。他說省物價局發出消毒餐具收費“叫停令”后，公司銷售量受到影響。原來每天能銷售6萬套，現在每天才銷售3萬套，縮減幅度達50%。記者了解到，全省30余家經營餐具消毒的企業銷售量都不同程度地受到影響。 餐館有義務保障餐具衛生 記者就此采訪了省物價局收費處負責人，他也關注到了網友的帖子，他說：“給消費者提供消毒餐具是餐飲服務的必備條件和法定義務，相關費用應納入餐飲經營成本，通過制定合理餐飲價格予以補償，禁止餐飲企業向消費者收取這筆費用。大家須注意的是，叫停的是消毒餐具的收費不是使用。” 該負責人說：“為何餐飲企業對消毒餐具喜愛有加？肯定是利益的驅使。餐館使用消毒餐具不但能降低成本，還能增加收入。”據了解，餐具消毒公司給餐飲企業的價格為0.7-0.8元/套，而餐飲企業向消費者收取1元/套，0.2-0.3元/套的利潤顯而易見，而且餐飲企業還省去了請洗碗工清洗餐具的成本。 職能部門須加強衛生監管 記者注意到，很多網友擔心餐飲企業少提供或不提供消毒餐具后，衛生受到影響。 在今年的兩會上，省政協委員代紅在提案中說，她對當前我省推廣集衛生安全、環保節能于一體的一次性消毒餐具的做法表示認可。但她認為，時下各飯店使用的消毒餐具并未達到國家衛生安全標準，甚至或嚴重威脅消費者的健康安全。 如果餐飲企業少用或不用消毒餐具后，消費者的飲食衛生就得不到保障？省政協委員代紅認為，對餐具消毒不到位，消毒設施不合理，這些現象存在的深層原因是缺乏職能部門監督，從而導致餐具消毒成擺設。她建議衛生防疫等職能部門加強對餐飲企業以及相應餐具消毒公司的監管，確保民眾飲食衛生。 作者：王燦 實習生 胡漢波 來源：網易
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