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2009-06-10 00:00:00　來源: 舜網(濟南)

                                  金魯源憶記燕窩展臺

　　歷史上，燕窩一直是帝王將相、王公大臣的御用珍品，被古人稱為“宮廷珍品”。對絕大多數的人們來說燕窩神秘又遙遠。

　　燕窩作為名貴滋補品，名列人參、魚翅、鮑魚等八珍之首。燕窩性平，味甘，入肺胃二經。其功能為養肺陰、化痰止咳、補中益氣、治虛損勞。可治咳嗽、氣喘、咳血、吐血。另有補血、清血、整腸健脾、壯陽等功效。中國傳統醫學多認為燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環良好，精神飽滿；而補中則是補中氣，增進胃的消化和腸的吸收力。科學研究報告一再證實燕窩含有豐富的水溶性蛋白、多種必需氨基酸、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，尤其對人之肺部調養極有功效，其天然潤肺之藥效價值是其他人造補品所不能匹比的。根據香港中文大學最新的醫學實驗報告，燕窩的細胞分裂激素與表皮生長因子可促進人體細胞繁殖與再生，其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長，促進新陳代謝，及增強機能功效。對兒童、老人、體弱和病人的效果更為顯著。因其不寒不燥的特性，實為男女老幼、四季皆宜之天然珍品。

　　隨著生活水平的提高，以及觀念的轉變，人們對燕窩的認識加深，天然純正、保健養生價值極高的燕窩消費開始進入了尋常百姓家。從2002年開始，燕窩市場消費額以年60%的速度增長，燕窩在沿海經濟發達地區已成為送禮消費新潮流，在經濟發達的城市有50%以上的孕婦在食用燕窩。種種事實表明，消費燕窩也成了人們熱衷的新話題，已成為時尚人士養生保健的新熱點。（徐生）
 

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