黑色水果抗衰老增加人體抵抗力_CSR報告_責(zé)任

黑色水果抗衰老增加人體抵抗力

2009-06-24

tech-food.com 2009-6-24 9:12:07 中國食品科技網(wǎng)

黑木耳等黑色食品一直深受百姓喜愛，其實黑色水果也是相當(dāng)健康的。專家指出，黑色水果抗衰老能力遠(yuǎn)高于其他顏色的水果，而且更富含維生素C。

營養(yǎng)學(xué)家近來研究發(fā)現(xiàn)，黑色水果的抗衰老能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果。黑色水果含有豐富的色素類物質(zhì)，如原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性，可以增加人體的抵抗力。

據(jù)悉，常見的黑色水果中，桑葚含有多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其它水果高出許多。烏梅含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。黑葡萄則含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸。而黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康大有益處。

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