華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng) 作者：李潔 時間：2009-7-8 9:07:15
關(guān)于飲酒和健康之間的關(guān)系，一直是人們非常關(guān)心的問題，飲酒到底是否影響健康呢？
中國疾病預(yù)防控制中心慢性非傳染性疾病預(yù)防控制中心常務(wù)副主任、營養(yǎng)學(xué)博士趙文華認(rèn)為，作為一名營養(yǎng)學(xué)工作者，從來都不會主觀地認(rèn)為哪一種食品是絕對的健康或是絕對的不健康，健康和營養(yǎng)是一個綜合的整體，不是單靠某一方面的因素來實現(xiàn)的。一些證據(jù)證明，適量的飲酒對身體健康可能有利。
趙文華強調(diào)，飲酒有利于健康必須是以適量為前提的，那多少算是適量呢？世界癌癥研究基金會（WCRF）的建議是：如果喝酒，男性每天不超過兩份，女性不超過一份，一份的酒精含量是10g—15g。
同時，趙文華還給出了中國居民膳食指南建議值，建議標(biāo)明：成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，即啤酒的飲用量不超過750ml，或葡萄酒不超過250ml，38度白酒不超過75g或高度白酒不超過50g；成年女性一天飲用的酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒的450ml，或葡萄酒的150ml，或38度白酒50g，或高度白酒30g。
另外，對于孕婦、兒童、駕駛員、酒精過敏或患有某些疾病（如甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病等）的人是不應(yīng)該飲酒的，孕婦飲酒會造成胎兒畸形及智力遲鈍，兒童飲酒則會引起注意力、記憶力、思維遲緩等問題，而駕駛員飲酒則會增加交通事故的出現(xiàn)率，對于酒精過敏和患有疾病的人就更應(yīng)該謹(jǐn)慎飲酒甚至拒絕飲酒。
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