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華夏酒報·中國酒業新聞網  作者：李潔 時間：2009-7-8 9:07:15

        關于飲酒和健康之間的關系，一直是人們非常關心的問題，飲酒到底是否影響健康呢？

　　中國疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心常務副主任、營養學博士趙文華認為，作為一名營養學工作者，從來都不會主觀地認為哪一種食品是絕對的健康或是絕對的不健康，健康和營養是一個綜合的整體，不是單靠某一方面的因素來實現的。一些證據證明，適量的飲酒對身體健康可能有利。

　　趙文華強調，飲酒有利于健康必須是以適量為前提的，那多少算是適量呢？世界癌癥研究基金會（WCRF）的建議是：如果喝酒，男性每天不超過兩份，女性不超過一份，一份的酒精含量是10g—15g。

　　同時，趙文華還給出了中國居民膳食指南建議值，建議標明：成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，即啤酒的飲用量不超過750ml，或葡萄酒不超過250ml，38度白酒不超過75g或高度白酒不超過50g；成年女性一天飲用的酒精量不超過15g，相當于啤酒的450ml，或葡萄酒的150ml，或38度白酒50g，或高度白酒30g。

　　另外，對于孕婦、兒童、駕駛員、酒精過敏或患有某些疾病（如甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病等）的人是不應該飲酒的，孕婦飲酒會造成胎兒畸形及智力遲鈍，兒童飲酒則會引起注意力、記憶力、思維遲緩等問題，而駕駛員飲酒則會增加交通事故的出現率，對于酒精過敏和患有疾病的人就更應該謹慎飲酒甚至拒絕飲酒。
 

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