2009-07-15 作者：陳黎靜 來源：文匯報
陳黎靜
暑熱節氣，應選用具有清熱解毒、清暑生津、清暑益氣、開胃祛濕等功效的滋補品來進補調理。
竹葉：有清火除煩功效，適合夏日受熱心煩、長口瘡時泡水飲用。
西瓜：吃完西瓜后，留下青色外皮——西瓜翠衣，能清火、止渴、利尿，治療身體發熱、口渴心煩、小便黃少癥狀。只需洗凈熬湯飲用即可。
綠豆：性寒，能清熱解暑、止癢，特別適合上火長痘、便秘等情況下選擇，也是夏季日常排毒佳品。同樣可泡水、煎湯引用或熬粥食用。最好不要加入白糖，否則功效降低。
金銀花：夏日上火，眼睛發紅干澀、咽喉腫痛的情況下，適宜選擇其泡水或做成藥粥。先將金銀花30克加水熬成約150毫升藥汁，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，待粥熟稍涼后加入藥汁拌勻即可。
荷葉：清暑利濕，是夏日良藥，不僅開胃促食欲，還能緩解頭暈、胸悶等身體不適。除了泡水引用，還可以做成荷葉粥食用。只要在粥煮熟時，將新鮮荷葉茸面朝下放入粥內，浸悶10分鐘即可。
黃豆：中醫認為以黃豆為原料制成的豆漿性味甘平，能生津潤燥，尤其擅長瀉胃火。因此若胃火旺盛出現口臭，食欲低下等癥狀時，不妨飲用豆漿加以調理。
綠茶：夏季可以用綠茶泡水洗頭發，因為綠茶中所含的茶樹油能很好地滋養頭皮和毛囊，對頭發具有曬后修復的作用。
另有，枸杞，可滋補肝腎，益精明目；生曬人參，大補元氣，生津安神、復脈固脫、補脾益肺；菊花，散風清熱，平肝明目；楓斗，養胃生津、滋陰清熱；焦決明，清熱明目，潤暢通便；西洋參，補肺降火、養胃生津；燕窩，健脾開胃，潤肺止咳。
如果患有凍瘡、哮喘等慢性疾病，夏季亦是治療的最佳時機，可以請老中醫號號脈開方，以外敷和內服中藥湯藥來個“冬病夏治”。
夏令的“膏方”一般選用龜板膠或是單以糖來收膏，多以清補為主，膏方中加入金銀花、菊花、蒲公英等清熱解毒、解暑、利濕的多味藥材。
夏令養生，要根據季節的特點和每個人本身的身體機能情況而定，科學地配置家庭藥箱，做好養生計劃，方才能達到事半功倍的效果。
（作者為上海童涵春堂總店首席執業藥師、中藥師）
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