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2009年08月04日 09:30       來源： 呼倫貝爾日報

        每天下午3點左右，對于大部分朝九晚五的白領來說，是一天中最疲憊的時間。此時，白領們通常會感到缺氧、口干、精力不集中。這與長時間埋頭工作、呼吸太淺以及沒有及時補水有關。健康專家認為，每個白領的辦公室抽屜里都該儲藏一點健康小食。營養專家推薦以下6種健康食物，讓緊張的辦公室時光更放松、更健康。

　　(1)蘋果—抗氧化高手

　　辦公室里一坐就是8小時，皮膚干燥、身體缺水，急需健康食物的救援。所有的水果當中，蘋果是“平均分”最高的了。提示：建議連皮一起吃，因為約1／3的營養成分存在于皮內。

　　(2)核桃—提升腦活力

　　核桃是最著名的補腦食物——它富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。提示：最好吃生的、帶殼的核桃，現砸現吃，因為核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化。

　　(3)杏仁—讓我們更長壽

　　營養學家發現，杏仁富含多種維生素、礦物質、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素，特別是單不飽和脂肪酸、維生素E和硒元素。位于喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住著世界上最長壽的人群，杏仁就是他們的日常零食。提示：杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多吃，一般作為止咳和通便之藥用。

　　(4)雞蛋—蛋白質來源

　　雞蛋是比餅干更健康的零食，既不制造太多熱量，又能為身體提供營養。營養學家發現，雞蛋中氨基酸的比例與人體極為接近，被稱之為氨基酸“黃金比例”。

　　(5)豆漿—補水最佳選擇

　　營養學家認為大豆是惟一營養可與肉食相媲美的植物，有“植物肉”之稱——大豆富含優質蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營養素。

　　(6)紅棗—養顏的女性食品

　　作為女人，補鐵補血是基本的健康養顏功課。而紅棗就是非常天然的鐵質來源。中醫講：每天五顆棗，青春永不老。

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