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腫瘤化療后的藥膳
2006-03-28

     腫瘤患者經過化學藥物治療后,一般都會有消化道反應和由于骨髓抑制、造血功能受損引起的血象下降等。此時,運用藥膳調理可收到事半功倍的效果。

  龍眼大棗燉甲魚龍眼肉20克、大棗20克洗凈去核,甲魚250克,宰殺后去內臟洗凈,和龍眼肉、大棗加水適量燉1小時,和鹽姜調味,吃肉喝湯。

  功效:健脾補中,滋陰生血。適用于腫瘤化療后造血系統抑制。

  天麻蓮子牛奶湯天麻5克,奶粉50克,蓮子15克。先將天麻、蓮子加適量水煮20分鐘,去渣取水,沖入奶粉即可。

  功效:健脾養胃、補虛生血。適用于腫瘤化療后納差、眩暈等癥。

  海參枸杞羹枸杞20克,茯苓20克,海參250克。先將枸杞、茯苓煎煮,取水與海參煮爛,加鹽調味,常服。

  功效:滋補脾胃,養陰生血。適用于腫瘤化療后眩暈、氣短、心悸、汗多等癥。

  蟲草燉雞冬蟲夏草15克、黃芪20克、天麻10克、母雞1只。母雞宰殺后去毛及內臟,將黃芪、冬蟲夏草、天麻入雞腹,精鹽、生姜、蔥調味,加水適量燉23小時,食肉飲湯。

  功效:補虛健脾、滋陰生血。適用于腫瘤化療后體質虛衰、乏力、氣短、眩暈等癥。

  茯苓清蒸桂魚茯苓15克,桂魚150克。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯。

  功效:健脾利濕,益氣補血功能。適用于腫瘤化療后氣血虧損。

  燕窩銀耳瘦肉粥燕窩5克,銀耳15克,豬瘦肉60克,大米60克。將燕窩、銀耳先浸泡洗凈,豬瘦肉切碎。加適量清水,與米共煮成粥,調味服用。

  功效:滋陰潤肺。

  人參茶飲生姜10克,人參5克,綠茶30克,開水一杯,浸泡5分鐘,溫服。

  功效:消食開胃,止嘔止瀉。適用于腫瘤化療后嘔吐、腹瀉等癥。副主任中醫師 黃衍強 袁棟

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