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弱堿體質讓你更年輕更健康
 
來源：搜狐女人社區   2010年01月08日

    一般說來，當人體的pH值維持在7.35～7.4之間，呈弱堿性，便屬于健康的狀態。相反，如果體內長期維持較高的酸性，原來健康的體魄將會逐漸過渡到亞健康狀態。

    與堿性體質相比，酸性體質的人將面臨更為明顯的肌膚老化現象。現代人的飲食習慣中攝入的高糖、高蛋白、高脂肪等酸性食物越來越多，而一旦攝入過多酸性食物，身體器官就會由于過分消耗堿性元素而變得不平衡，從而影響人體健康。因此，想要擁有健康的弱堿體質，就一定要從改變飲食習慣開始！

　　一、先來了解一些常見的酸性、堿性食材

　　酸性食物

　　1．主食類：面粉、大米、玉米、高粱、小米、綠豆等

　　2．肉類：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉等

　　3．海產品：魚、蝦、蟹等

　　4．蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等

　　5．堅果類：花生、核桃等

　　堿性食物

　　1．蔬菜類：所有的蔬菜都是堿性食物

　　2．水果類：所有的水果也都是堿性食物

　　3．奶類：奶類有別于其他動物性食物，是屬堿性的

　　4．薯類：南瓜、土豆等

　　5．海藻類：海帶、發菜、紫菜、海藻等

　　6．酸味食物：食醋、酸菜等

　　二、再學做一些健康菜肴

　　1. 炒蛋和生菜色拉

　　用一個雞蛋再加上2個蛋清做一份炒蛋，然后搭配生菜色拉，并以酸奶和綠茶作為甜點和飲料。

　　有什么益處？炒蛋中的酸性和沙拉、酸奶以及綠茶中的堿性相互中和。為什么我們要一個蛋黃而配上三個蛋白？這是因為蛋黃部分的酸性非常高，不宜多吃；但其蘊含能促進皮膚細胞新陳代謝的維生素A，有很好的美膚效用，因此可以適量攝入一些。這個餐點組合是一個健康絕佳的抗衰老組合哦！

　　2. 雞肉三明治

　　準備2片黃油面包，涂上一湯匙的蛋黃醬，把切好的雞肉放在面包上，再加上一些番茄片和卷心菜，最后拌上酸醋調味汁和橄欖油，并以兩塊黑巧克力作為甜點。

　　有什么益處？雞肉的酸性中和面包以及低糖分蔬菜的堿性。卷心菜中，富含維他命C，它能保護皮膚的細胞。這是一道擁有美膚功效的餐點哦！

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