中國“有機(jī)食品”騙局揭秘
2010年02月21日 中科院—科學(xué)新聞
生產(chǎn)環(huán)境惡劣，隨處可見的農(nóng)藥與化肥，但賣出來確實(shí)普通食品的數(shù)倍甚至數(shù)十倍，一個(gè)破綻百出的概念騙倒了公眾、媒體、官員甚至“專家”
“有機(jī)食品”成為一些追求“天然”者的至愛；然而，當(dāng)記者走進(jìn)所謂的有機(jī)食品生產(chǎn)基地、與業(yè)內(nèi)相關(guān)人士對話之后，看到和聽到的卻是這樣的結(jié)果：
超市里那些標(biāo)價(jià)比同類普通食品高出數(shù)倍、數(shù)十倍的貼著“有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)簽的蔬菜、水果以及肉類和雞蛋，或許跟普通同類產(chǎn)品以同樣的流程、在類似的環(huán)境中產(chǎn)出，差別僅僅在于一個(gè)標(biāo)簽。
那些標(biāo)明有特殊健康功效的所謂“有機(jī)”“綠色”“無公害”食品，從營養(yǎng)學(xué)和健康角度上看，或許與普通同類食品沒有任何差別。
京郊有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地調(diào)查
在食品安全問題突出的當(dāng)下，所謂的“有機(jī)食品”讓惶惶不安的消費(fèi)者抓到了一根救命稻草；但這根稻草并不那么可靠
《科學(xué)新聞》(中科院主管雜志)記者 徐治國 李樹峰 北京報(bào)道
“臭，就是個(gè)臭。”
1月19日，走進(jìn)位于北京大興區(qū)的留民營村，空氣中彌漫著奇臭無比的雞糞味道，很濃很濃。一年四季都是這個(gè)味兒，村子里的居民說，他們已經(jīng)習(xí)慣了這里的環(huán)境。
但奇臭的留民營村卻被賦予了眾多美譽(yù)：“全球環(huán)保五百佳”“中國生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”“中國綠色村莊”，等等。
一眼看去，留民營村與京郊其他的村子并沒有多大區(qū)別。但道路兩旁每隔幾百米便出現(xiàn)的各種企業(yè)和氣勢恢宏的村委會大樓卻向外來人顯示聞名京城的留民營村子的富庶：800多人的村子，2008年全村工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值卻達(dá)2.05億，人均收入15000元。
如今的留民營生態(tài)農(nóng)場，形成了以沼氣為中心，串聯(lián)農(nóng)、林、牧、富、魚的生態(tài)系統(tǒng)，以及種、養(yǎng)、加、產(chǎn)、供、銷一條龍的生產(chǎn)體系，可謂獨(dú)霸一方。農(nóng)場成立的北京青圃園菜蔬有限公司（以下簡稱青圃園）發(fā)展有機(jī)蔬菜基地500畝，產(chǎn)品銷往京津兩地24家大型超市及機(jī)關(guān)團(tuán)體。據(jù)其介紹，幾十個(gè)大棚每年能生產(chǎn)4000噸左右的有機(jī)蔬菜，占據(jù)著整個(gè)北京有機(jī)蔬菜市場50%左右的市場份額。每天都會有3噸左右的蔬菜從這里運(yùn)往家樂福、沃爾瑪?shù)仁袇^(qū)超市。
然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)號稱北京最大的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地為了最大程度地“滿足”市場的需求，很可能并未嚴(yán)格按照有機(jī)食品的生產(chǎn)體系進(jìn)行種植加工。
隨處可見的農(nóng)藥與化肥
廠房外整齊分布的大棚便是青圃園的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。每個(gè)大棚門內(nèi)墻上都貼有生產(chǎn)活動記錄：蔬菜品種、生長期、施肥、灌溉、滅蟲狀況、負(fù)責(zé)人、采收等詳細(xì)信息。根據(jù)記錄，大棚主要是以村里養(yǎng)雞場發(fā)酵后的雞糞作為有機(jī)肥料，而除蟲則使用天然藥物苦參堿和滅蟲燈、人工滅蟲等方式。
進(jìn)入冬季，溫度的限制使普通菜地只能處于“農(nóng)閑”狀態(tài)，工作的只能是一些鋼架大棚。盡管雞糞的漫天彌散為蔬菜的種植增添了些許“有機(jī)理念”，但看似嚴(yán)格管理的過程并非滴水不漏。在青圃園大約40多棟大棚內(nèi)，隨處可見的是多菌靈、吡蟲啉、啶蟲脒等各種農(nóng)藥，有的包裝袋還沒有開封。
而有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中要嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，絕對禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。
在被問及這里是否會有菜農(nóng)使用農(nóng)藥或者化肥時(shí)，青圃園總經(jīng)理助理劉夢賢對公司管理十分自信：“從公司來說，如果農(nóng)民要買化學(xué)農(nóng)藥，他就得自己掏錢。基地所有的投入品都由公司統(tǒng)一購買，統(tǒng)一管理，可以保證生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥，并且公司會定期檢查大棚生產(chǎn)情況，以確保蔬菜的安全性。”
在基地工作的一位菜農(nóng)介紹，公司以承包的方式將大棚交給他們管理，蔬菜的種植都由自己負(fù)責(zé)，種出的蔬菜由公司統(tǒng)一收購，收購價(jià)格由蔬菜公司制定，經(jīng)過包裝后供應(yīng)市區(qū)超市。
但是青圃園一辦公人員卻透露，蟲子多的時(shí)候，他們會用一些農(nóng)藥。同時(shí)，留民營村一位農(nóng)民說：“只要看不見，他們一樣用化肥，都是價(jià)格不菲的好復(fù)合肥，200多元一袋。在植物生長的關(guān)鍵期還用尿素。”
對此劉夢賢感到很憤怒：“這簡直無中生有，你不要拿這個(gè)來敲詐我們，我們公司做事很放心，是嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來做的。”
有機(jī)食品生產(chǎn)基地發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥，并非只有留民營村這一處。
在位于北京昌平小湯山百年綠源有機(jī)種植園（以下簡稱百年綠源）和金六環(huán)農(nóng)業(yè)園（以簡稱下金六環(huán)）基地大棚內(nèi)，也發(fā)現(xiàn)了一些農(nóng)藥和化肥。
百年綠源市場部經(jīng)理王鵬飛就此問題3次拒絕回答。然而，百年綠源一種植工人卻給出了答案：“蔬菜起蟲子很普遍，夏天長了蟲子，有時(shí)就用手拿，但也會用低毒農(nóng)藥。”
金六環(huán)雖然曾作為2008北京奧運(yùn)會農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，但在其蔬菜大棚中也發(fā)現(xiàn)了尿素和硫酸鉀復(fù)合肥。
“這些農(nóng)藥和化肥基本都不能使用。這是嚴(yán)重違背有機(jī)規(guī)則的。”農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室一負(fù)責(zé)人告訴《科學(xué)新聞》，“不能持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范要求的企業(yè)，按照《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》第二十七條規(guī)定，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對這樣的企業(yè)及時(shí)作出暫停、撤銷認(rèn)證證書的決定。”
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