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     晚餐自己一個人吃。

    懶得浸泡青菜和洗菜，市場買現成的順德魚腐，做了一個簡單的素菜丁炒魚腐。

    材料:

    1.順德魚腐

    2.西芹、馬蹄(荸薺)、青紅椒。

    素菜切丁，炒至將熟，魚腐丁爆香后加入菜丁，炒熟，勾一個薄芡。   

    一人飯量的煲仔飯預先煮好。

    把素菜丁炒魚腐用鍋鏟鋪在煲仔飯面上。(省了一個碟子不用洗,懶人總是有懶辦法)

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