北京青年報訊(記者 王斌)北京青年報記者從近日舉辦的北京技術創新行動計劃之“首都食品質量安全保障”專項系列成果發布會上獲悉,本市初步建設了食品中風險危害物質篩查譜庫以及食品安全檢測裝備研發與協同應用、食品安全檢測與防控技術研發和食品安全智慧監管信息化三大平臺,顯著提升了本市食品安全監管的科技支撐水平,研發靈敏度高、特異性強的分析方法和檢測試劑42種,開發無損快速檢測設備、多指標分析檢測設備等15種,初步實現首都食品安全檢測與監測全覆蓋。
在食品物流質量安全保障環節,重點在新發地、順鑫石門批發市場、100家大型超市、200個規模社區等集成應用了30項安全生產、綠色防控、物流監控、產品追溯等配套技術,強化了批發市場食品質量檢測監控能力。促進社區直供物流配送模式創新。建立豬肉、乳制品食品安全追溯信息管理平臺,初步實現本市畜肉、乳制品等食品的信息可追溯。