男生馮建以月薪1800元與雇主簽約，他希望以后做一名家政行業管理人員
■對話動機
7月12日，52名四川大學生組成的“暑期保姆團”到達北京，開始他們為期1—3個月的家政服務生活。大學生做保姆，成為保姆行業的一股新鮮力量。而男大學生做保姆，更是成為人們關注的焦點。這是家政服務理念的創新？還是一場吸引人眼球的作秀？
■對話人物
馮建，男，20歲，四川烹飪高等專科學校工商管理專業大二學生，大學生保姆團中的一員。
7月18日，四川來京的大學生保姆馮建，在雇主家的客廳沙發上，照顧著一名3歲的兒童。
●經歷
我和同學合伙開過飯館
7月12日晚上，北京西站，熙熙攘攘的人群中，一個清一色的粉紅圍裙隊伍，特別惹眼。他們是剛剛抵京的52名四川大學生組成的“暑期保姆團”。而隊伍中更惹眼的是那名男生，舉著隊牌，承受著媒體的閃光燈。他就是馮建，保姆團中僅有的兩名男生中的一個，目前還是四川烹飪高等專科學校的一名大二學生。
新京報：你怎么會想到來北京做家政服務員呢？
馮建：其實7月3日以前，我想都沒想過會做這個，感覺變數太多了。暑假我想找點長期的實踐工作，正好我們學校家政專業有一半人在川妹子公司，我跟他們吹牛說，你們混得怎么樣啊，干脆我也來吧。一個同學開玩笑說，那你來嘛，我們正缺像你這樣的人。7月3日我去面試，4日就上班了。
新京報：像你這樣的人以前有什么社會實踐活動嗎？跟家政有關系嗎？
馮建：我做過很多兼職，比如協助招生，中秋節幫月餅廠聯系校園招聘，幫深圳一家工廠組織做消費者調查。其實我對社會的接觸不算多也不算少。我還和同學合伙開過飯館。
新京報：講講你開飯館的經歷吧。
馮建：就是今年4月的事。我們學校剛搬去新校區，學生很多，但學校周圍還比較荒涼，沒有什么吃飯的地方。
我們宿舍8個人中的6個，就商量合伙開飯館，畢竟是學管理的，也一直都想當老板，過過癮。然后，我們每個人出幾百元做一次性投資，我兼二廚和飯館主要負責人，采購、會計都是我做。每天要去菜市場買菜，晚上還要把賬目給大家看。到6月放假了，飯館就停了。算下來每個月每人大概掙了二三百塊錢。
●烹飪
北方干燥做飯少放辣椒
7月17日，馮建來到北京的第四天，這幾天他是在學習母嬰護理、培訓西方家政理念中度過的。
他已經沒有辣椒可吃了。
來之前，擔心吃不慣北京的飯菜，他特地帶了滿滿三瓶的辣椒醬。
“現在覺得很惱火”，馮建說，三瓶辣椒醬沒幾頓就吃完了，而且，在最繁華的王府井，他也沒找到合口味的小吃。
新京報：北京這邊的飲食口味和四川還挺不一樣的，你對這個有沒有了解？會做北京的家常菜嗎？
馮建：北京人愛吃的魚香肉絲什么的，那就太簡單了。
其實做菜的方法都差不多，我覺得只要抓住特點，也沒什么難的。比如說，辣椒要少放，因為北方氣候干燥，吃不吃辣椒得先問人家。
新京報：烹飪是你的專業嗎？
馮建：不是，我是學工商管理專業酒店方向的，做飯沒學過。不過，川菜基本上都會。
新京報：那你還會做哪些家務啊？
馮建：基本什么都能做吧。
我家里是做鮮花個體經營的，從我小時候，父母就每天起早貪黑忙生意，沒時間管我，我平時在家時就做飯、洗衣、掃地，做飯是從初中就學會的。
新京報：你還有什么別的技能嗎？覺得自己有什么不足嗎？
馮建：我已經考過了英語3級、普通話2級和計算機1級。缺點就是普通話不是很好，我們成都人就這樣（笑）。
新京報：你們兩個男生是這次隊伍里最受關注的兩個人，現在有沒有雇主找你？
馮建：有啊，不過因為我是領隊，還要幫大家做好多后勤工作，不會那么早簽約。估計是大家都簽走了我才簽，所以可能進不了雇主家了，因為時間不夠，8月24日就開學了。
●薪酬
我們有些工作傳統保姆做不了
離馮建說“這次可能沒機會進家”后幾小時，一位雇主來到家政公司，加價300元，以1800的月薪接走了馮建。
“其實她不是沖我來的”，馮建說，當時那位女士來公司挑人，看到女孩子們擠站在一起，就問：“穿圍裙的都是嗎？”
旁邊正好把圍裙借給了別人的馮建舉起手，大聲說：“沒穿圍裙的也是。”
于是，女雇主高價簽走了這個外向的男生，照顧自己3歲的兒子。
新京報：你這次簽約的工資是1800元，是你們這批同學中最高的吧？
馮建：應該是。我挺滿意的。在成都，我們暑假實習能拿到1000元以上的機會很少，一般都是400到800元一個月。
我知道的我們學校畢業生正式工作后的工資，也不是很高，我上一屆的學生會主席，去了一個物業管理公司，開始每個月拿800元，后來拿到近2000元。
新京報：傳統的家政人員大概很少拿到這樣的高薪。
馮建：其實家政做好了，能拿到更高的薪水。比如，我知道的“中國第一管家婆”，拿10萬年薪，比很多大學畢業生的工資還高。
我覺得現在的家政市場潛力很大，尤其缺少高端人才。但現在家政市場的高端、低端概念沒有界定清楚。比如我們這次，我們把自己叫大學生家政服務員，但媒體都是叫我們大學生保姆，我覺得這種提法不是很確切，跟以往那種傳統的保姆沒區分開來。
新京報：你認為你們不是從事保姆工作嗎？那你們的工作與保姆區別在哪里？
馮建：我們主要是做家教、家庭秘書這些，也可以兼做家務。有些我們做的工作他們（傳統意義上的保姆）做不了，比如，我現在工作的這個家里，還請了一個鐘點工，每天來做做清潔什么的。但比如帶孩子、培養孩子的良好習慣，或者整理家里的藏書、給孩子播放教育碟片這些事，他們可能就做不了了。
新京報：如果只是做家教的話，北京這邊有很多高校，可能并不缺這樣的人才。
馮建：這個我們也知道。
北京高等學府很多，北大清華的學生做家教優勢很大。但我們職業學校的學生有專長，不只是會做家教而已。
新京報：你的意思是，對比傳統保姆，你們的優勢在于素質高，而對比北京本地高校的學生，你們的優勢在于可以做保姆的工作？
馮建：區別不僅是這樣。
對于北京學生來說，的確，假期的時候，他們也能出來做家教，但只是在做一份鐘點工。
但對我們來說，是以月薪計算的，這就使我們除了教孩子知識，還可能影響孩子的日常行為，幫孩子們養成良好的習慣。而且，現在的情況可能是個過渡，我們是第一批嘗試者，過渡后，等我們畢業了，以后就可能做長期的家政服務員，把它作為一種職業。而北大清華的學生就不可能這么做了。
●未來
最后結果我不想做家政服務員
7月18日下午，雇主家3歲的小男孩午睡醒來，調皮地在客廳的沙發上蹦來蹦去。
馮建在一旁照看著，防止孩子摔倒。
這是他現在最主要的工作———陪孩子玩，給他放教育碟片，講故事。其次，就是給雇主一家做好一日三餐。而他的廚藝讓雇主很滿意。
新京報：工作一天了，感覺怎么樣？
馮建：還好，挺輕松的，每天只要做做飯，照顧小孩就行了。
新京報：作為男生，以后如果做這行，你會不會有思想顧慮？
馮建：不會的。在學校，我拿一等獎學金，做學生會主席，在大家眼中我還算比較優秀的吧。同學們對我的能力也很認可，不會質疑我所做的事的。如果我是個內向的人，可能會有些議論。
再說，我是個很固執的人，根本不擔心別人怎么想，如果有一天我的執著得到了別人的認可，別人就不會想我是個瘋子或傻子。所以，等做出結果，就不一樣了。
新京報：你所說的“結果”是什么？
馮建：是獨樹一幟，在行業里有影響。
新京報：是作為一個家政服務員嗎？
馮建：不是。對我來說，最后結果不是做家政服務員，而是做管理。畢竟我是學管理的，興趣也在這上面。
新京報：是因為性別關系嗎？怕別人說閑話？
馮建：那倒不是，只是因為個人愛好吧。其實很多女孩也很厲害，也可以做管理啊。
新京報：那其實你還是沒有打算把一線家政服務作為職業？
馮建：嗯……是吧。
新京報：你了解跟你一起來的其他同學怎么想嗎？
馮建：好像女孩們也沒幾個人想以后做這個的。很多都是當作暑假的社會實踐，然后順便出來玩玩。
新京報：你認為大學生做保姆，是不是挺浪費的？
馮建：不會啊。這一行的高端市場還沒好好開發出來呢。
新京報：那么這次暑假的經歷對你來說，到底意味著什么呢？
馮建：我想把它作為我的就業切入點，現在我是三重身份：大學生，川妹子家政公司的員工，也是一個家政服務員。以后希望是做家政行業的一個管理人員。
■調查
1、你怎么看待大學生從事家政業？
2、你認為高學歷家政人員應該從事管理工作還是家務勞動？
3、如果有條件，你愿意選擇大學生做管家嗎？
4、你會選擇男性還是女性作為你的管家？
數據來自網絡調查，共有66人參加
制圖/丁華勇
采寫：本報記者相麗麗
攝影：本報記者袁烽
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